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Prezzo
Quantità
SMALL SELECTION – 16pz

Uramaki Tiger, Uramaki Philadelphia

 16.00
SORBETTO

Lime e zenzero / Yuzu / Cocco

 3.50
SUBARASHI

Dentro branzino in tempura e phila, sopra tartare di salmone flambè, polvere di pistacchi, salsa Teryaki e salsa Banshi

 15.00
TEMPURA EBI – 5pz

Tempura di gamberi su letto di verdure e salsa agrodolce

 11.00
TEMPURA MIX

Tempura di verdure e gamberi su letto di verdure accompagnata da salsa agrodolce

 13.00
TEMPURA VEGGY

Tempura di verdure miste su letto di verdure e salsa agrodolce

 8.00
TIGER

Gambero in tempura, philadelphia, insalata gentile e panko, sopra carpaccio di salmone e avocado

 13.00
URAMAKI MEDIO – 6PZ

2 california ( tonno pinna gialla), 2 nio ( granchio) e 2 hotto sake ( salmone )

 7.00
VEGAN GYOZA – 4PZ

Ravioli di verdure al vapore /4pz

 5.00
WAKAME

Insalata di alghe wakame e sesamo /4pz

 4.00
AMAEBI NIGIRI

Sushi di gambero crudo

 2.00
AVOCADO

Sushi di avocado

 2.00
EBI NIGIRI

Sushi di gambero cotto

 1.80
HIJO SELECTION – 16PZ

Selezione dei 16 migliori tagli di nigiri guarniti a fantasia dallo chef con perle di soia, yuzu, riduzione di salsa Banshi e salsa teriyaki

 24.50
HOTATE

Sushi di cappasanta

 2.50
MAGURO NIGIRI

Sushi di tonno

 2.00
NIGIRI FLAMBE – 10pz

3 sake flambè, 3 maguro flambè, 2 suzuki flambè, 2 hotate

 15.00
NIGIRI GRANDE – 12pz

2 tonno, 2 salmone, 2 branzino, 2 gambero cotto, 1 cappasanta, 1 orata, 1 gambero crudo e 1 polpo bollito

 14.00
NiGIRI MEDIO – 10pz

2 tonno, 2 salmone, 2 branzino, 2 gambero cotto, 1 cappasanta e 1 orata

 11.00
POMODORO

Sushi di pomodoro

 1.00
SAKE NIGIRI

Sushi di salmone

 1.80
SOZO MAGURO – 10pz

4 nigiri maguro, 4 uramaki hotto maguro e 2 hosomaki maguro

 14.00
SOZO SAKE – 10pz

4 nigiri sake, 4 uramaki philadelphia e 2 hosomaki sake

 12.00
SUZUKI NIGIRI

Sushi di branzino

 1.80
TAI

Sushi di orata

 1.80
TAKO

Sushi di polpo bollito

 1.80
TUNA NIGIRI FLAMBE- 6PZ

Nigiri di tonno pinna gialla scottato alla fiamma con sesamo, sopra uova di salmone e riduzione di salsa teriyaki

 13.00
CALIFORNIA TEMAKI

Gambero cotto, salsa tonno, avocado e sesamo

 3.50
EBI TEMAKI

Gambero cotto, philadelphia, avocado e sesamo

 4.50
TEMAKI MAGURO TARTARE

Tartare di tonno marinato in salsa Srirasca leggermente piccante, avocado ed erba cipollina

 5.00
TEMAKI SAKE TARTARE

Tartare di salmone marinato, lattuga e briciole di panko tostato

 5.00
VEGAN

Cetriolo, pomodoro, mayo vegana, tofu e avocado

 3.50
AVOCADO

Riso ripieno di avocado avvolto da alga nori

 4.00
CALIFORNIA

Riso ripieno di salsa tonno e gambero cotto avvolto da alga nori

 4.00
CHIKIN

Tempura di pollo, tartare di pomodoro e philadelphia

 4.00
EBI HOSOMAKI

Riso ripieno di gambero cotto avvolto da alga nori

 4.00
HOSOMAKI SALMON – 6PZ

Riso avvolto da salmone, sopra punta di philadelphia

 7.00
HOTATE HOSOMAKI – 8PZ

Filetto di salmone, sopra sashimi di cappasanta marinata con lime e uova di pesce volante su letto di salsa Banshi leggermente piccante

 14.00
MAGURO HOSOMAKI

Riso ripieno di tonno avvolto da alga nori

 5.00
SAKE HOSOMAKI

Riso ripieno di salmone avvolto da alga nori

 4.00
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