Menù Banshi Pordenone

Tempura di verdure e gamberi su letto di verdure accompagnata da salsa agrodolce

2 california ( tonno pinna gialla), 2 nio ( granchio) e 2 hotto sake ( salmone )

Hosomaki in tempura di panko croccante, dentro salmone, sopra tartare di gambero rosso, uova di salmone Ikura e lime / 8pz

Tagliata di pollo in tempura, su letto di verdure, salsa teriyaki e sesamo

Tempura di gamberi su letto di verdure e salsa agrodolce

Salmone alla piastra su letto di verdure, salsa Teriyaki e sesamo

Sake, Maguro, Ebi, Amaebi, Kai, Ikura (salmone, tonno pinne gialle, gambero cotto, scampo, gambero rosso, uova di salmone)

Tartare di tonno pinne gialle leggermente piccante, tonno flambé, mozzarella affumicata, cipolla caramellata e salsa Teriyaki

Gambero in tempura, philadelphia, insalata gentile e panko, sopra carpaccio di salmone e avocado

Ebi Tempura, Flambé, Rainbow, Ary

Insalata di polpo, gamberi, cozze, vongole, seppia, patate, prezzemolo, limone, olio d’oliva e vinaigrette Banshi

Gamberi, zucchine e carote in riduzione di salsa di astice e scampi

Chirashi misto di salmone, tonno pinna gialla, branzino e gambero crudo, su letto di riso sushi

Tartare di gambero rosso del mar Mediterraneo marinato con sale, pepe, olio extravergine di oliva, lime e avocado

Tartare di tonno pinna gialla, avocado e sesamo

Ganache cioccolato al latte,cremoso al cioccolato,base sablè Breton al cacao e chantilly tea Matcha

Cremoso al mascarpone con gelèe di lampone e fiori di ibisco con base cake al lampone

Noodles di grano, vongole, cozze, gamberi, scampi, cappasanta, pomodoro, zenzero e prezzemolo

Noodles di grano in brodo vegetale con zucchine, carote, patate, tofu,funghi shiitake, alghe nori e funghi champignons